江西省开展餐饮食品安全检查

为给广大考生创造一个安全放心的饮食环境，有效防控食品安全事故的发生，6月4日起，中考高考餐饮食品安全检查在进贤县拉开帷幕。

据介绍，在此次检查期间，全省承担中考高考餐饮服务的学校食堂、考生接待餐饮单位、集体用餐配送单位，不得采购来历不明和未经检验检疫或检疫不合格的肉、肉制品，以及各种高风险食品。加工烹饪时要确保烧熟煮透，餐饮具清洗消毒要干净合格保洁到位，严禁使用亚硝酸盐和在食品中添加非食用物质，严禁加工回收食品，落实好从业人员晨检制度。各级食品药品监管部门完善餐饮服务食品安全应急预案，积极做好人员和设备的应急处置准备工作，加强应急值守，严格执行24小时值班制度，及时受理群众投诉和举报。如发生食物中毒事件，要快速、及时、妥善处置，并在规定时间内按程序报告。