江西各地加强“两考”餐饮服务食品安全检查

一年一度的高考即将来临，为确保高考期间广大师生的饮食安全，有效预防群体性食物中毒事件发生，江西各地积极开展高考期间学校及周边餐饮服务食品安全检查活动。

南昌市东湖区食品药品监管局对考点食堂及周边餐饮单位进行食品安全执法检查。重点检查了各餐饮单位食品加工制作条件、从业人员健康体检、基础设施等，指导督促学校食堂严格按照食品安全操作规范加工制作食品，严格落实食品留样制度。对 学校食堂及其周边 餐饮服务单位经营的米、面、 食用油、 肉制品等高风险 食品开展监督抽检，发现问题及时采取有效措施，控制食品安全事故的发生和蔓延。另外设立24小时值班、投诉举报电话，设专人24小时值班，确保投诉举报电话畅通，以足够的应急力量，随时做好应对高考期间餐饮服务食品安全突发事件的准备。

永修县食品药品监管局联合县教育局对考生就餐学校食堂、考务定点接待餐饮服务单位开展一次拉网式检查，要求做到“四个必须”，即：就餐点内外环境、加工制作条件、个人卫生等必须符合规定；必须严格落实采购查验、索证索票制度；必须按照食品安全操作规范加工制作食品；必须履行承诺，依法承担餐饮服务食品安全主体责任。考试期间，县食品药品监管局将加派监管人员进行全程驻点监督，及时收集整理考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题，严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为，对涉嫌犯罪的，及时移交公安部门。

贵溪市食品药品监管局结合考试规模和考点设置情况，对学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮服务单位以及考生集体用餐配送单位进行全面检查，认真排查各类食品安全隐患。同时，指导学校开展考前饮食安全和知识培训教育，引导广大考生科学健康饮食，不在路边餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品和高风险食品，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。