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近日，在肉品和水产品专项整治“百日会战”行动中，市市场监管局执法人员对独山港镇金桥村的金玉熟食店进行了检查，在该店的销售区查获了假冒牛肉的五香肉（猪肉）熟肉制品0.41公斤。“一些不法商贩购进猪肉进行再加工，加工之后冒充牛肉进行销售，由于商贩将猪肉加工成了熟食，普通消费者根本无法辨认。”一执法人员说。
在当天的检查行动当中，执法人员还在对独山港镇金桥集镇香满楼熟食店的检查过程中，现场查获了假冒牛肉的猪肉熟肉制品0.22公斤，在该店不远处的熟食加工点查获五香肉生肉制品4.02公斤，几年来当事人销售获利5.3万元。
据执法人员介绍，猪肉冒充牛肉的行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第三十九条“销售者销售产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品”的规定，涉嫌构成了生产经营以假充真产品的违法行为。而且当事人加工猪肉冒充牛肉的销售额较大，根据相关规定已经达到刑事案件立案追诉标准，案件也已移交给公安机关处理。
据了解，自今年3月10日启动肉品、水产品安全专项整治“百日会战”行动以来，我市对全市范围内的肉类及水产品进行了大规模的检查。截至目前，我市相关部门已出动执法人员2435人次，查处违法行为118起，其中立案96起，查出问题肉及肉制品、水产品及相关产品44046.4公斤，涉案货值76.4491万元，有效保障了民众的餐桌安全。