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“餐具消毒后应进行检验，所使用的包装薄膜也应提供检验报告，之前卫生部门就提出整改要求，为什么至今都未整改？”25日，省人大常委会食品安全法执法检查组第三小组来到白沙农场工程队一餐具集中消毒点时，省人大常委会委员、教科文卫工主任黄国泰指出该消毒点的问题，责令其立即整改。
1、消毒餐具被要求整改视而不见
在白沙一家餐饮集中消毒点，执法检查组对该点的消毒餐具的检测及保洁设备等情况进行检查。该消毒点一工作人员称，该消毒点于2010年开始营业，固定为县城内的24家餐饮店提供消毒餐具。平日里从外面拉回的餐具都是放在这里清洗，餐具在粗洗房清洗整理好后，接着是高温消毒工序。
“消毒后的餐具，以及用来包装餐具的塑料薄膜，是否有自行检测报告？”面对执法检查组的询问，该消毒点负责人称没有。执法检查组发现，早在今年5月13日，白沙县卫生执法部门就已经对该消毒点下达了整改意见书，要求对餐具消毒后的检验报告以及餐具包装袋和包装薄膜的检验报告，建立台账。
该消毒餐具店至今仍未进行整改，执法检查组要求该消毒点立即给予改正。
2、检疫合格证明漏盖章工作疏忽
执法检查组一行来到了白沙一生猪屠宰场，对驻在该屠宰场内的检疫申报点进行检查。据该屠宰场负责人介绍，送到屠宰场内的生猪生牛由肉贩子到本地农村养殖散户收购送过来的，送来的猪牛都会经过检疫申报点进行检疫。
执法检查组检查了该检疫点生猪进厂登记、动物检疫合格证明时发现，有一张屠宰牛的动物产地检疫合格证明上没有盖上公章。黄国泰要求该检疫点提供与该证明对应的生猪(牛)进厂验收和宰前检验记录表，但该检疫点工作人员翻找了几本记录本，一时无法提供出与该证明对应的记录。后经执法检查组核实，这些牛都进行了产地检疫，但因工作人员疏忽漏盖公章。
3、酿酒区与生活区不分离易致感染
25日，执法检查组对白沙七坊镇的一家酿酒小作坊进行检查。
当执法人员检查酒缸内的成品米酒时，该作坊老板未佩戴口罩手套便打开缸盖，用一小玻璃杯将酒舀出，手上还沾到了缸里的酒。酿酒生产区则是由一简易顶棚搭建而成。生产区内设有蒸馏罐、冷却池生产设备。执法检查组发现就在生产区一旁还摆放有灶台、碗柜、调味料等。据作坊老板称，这里除了是生产区外，同时他们将厨房设在生产区角落。
“作坊生产区与生活区不分离，有可能导致交叉感染。”省人大常委会副主任贾东军指出，该厂房周边还有鸡圈，蚊蝇到处飞，卫生条件较差，并且生产销售过程中，相关人员未戴手套和口罩，应做好相应的卫生防护工作。
4、农贸市场内自制辣椒鱼茶无保质期
在雅钗农贸市场内的一销售副食品的摊位上，一罐罐用玻璃瓶装的自制辣椒调味品以及当地的美食小吃“鱼茶”引起了执法检查组的注意。据该摊主介绍，辣椒调味品和“鱼茶”均为他们自家制作，成品装入用玻璃罐后便送到市场销售，售价为5元、6元/罐。执法检查组拿着玻璃罐进行查看，玻璃罐上没有任何的生产日期以及保质期。
“这些玻璃罐都是经过清洗的，每一罐能保质一个月的时间。”该摊贩称。贾东军表示，即使是自产自销，食品安全的标准也不能降低，应在外包装上标明生产日期和保质期。随后，执法检查组找到了该市场负责人，要求对此进行整改，规范经营行为。
执法检查组在雅钗农贸市场旁的一家花生油店检查时还发现，该店没有生产许可证，生产出来的花生油无标签也没有进行检验。(记者 蒙健)