食品科技网-资讯内容
原材料随意就地堆放，苍蝇黑压压地到处乱飞，盛放水和原料的工具都脏乱不堪，灭苍蝇的药物和原材料放在一起，厕所的旁边堆满了制成品……这样的环境光听上去就让人恶心不已，但是，却有人在利润的诱使下，在这里非法生产豆制品出售。7月1日，日照东港区食品药品监督管理局开展了豆制品专项整治行动，一天内就端掉了5个违规加工豆制品的窝点。
查处现场：
污水横流苍蝇乱飞
7月1日，东港区食品药品监督管理局开展了豆制品专项整治。据执法人员介绍，针对食品行业的整治全年都在持续，但是由于夏季是食品问题高发的季节，所以本次专项整治规模比较大，而且还联合了东港公安分局食药环大队的民警。本次整治的重点是辖区豆制品加工窝点及家庭式小作坊。
上午8时30分，记者跟随执法人员来到日照街道某村内的一个豆制品加工小作坊。由于是突击检查，作坊内的人员根本没反应过来，加工豆制品的机器还在运转着。
记者看到，该作坊环境潮湿阴暗，房子中间就地摆放了不少原材料，几名工人模样的人没戴手套，正徒手翻着产品，由于天气炎热，有几名男子甚至打着赤膊光着脚。作坊里设备、盛放工具上，污垢清晰可见，有的还盛放着发霉的原材料。由于苍蝇很多，堆放原材料的地方就摆着一些灭蝇药物，生产出来的豆制品直接露天晾晒，没有任何遮盖防护措施，有的制成品甚至被摆放到厕所旁边。
经过检查，这家豆制品加工作坊没有任何生产资质和手续，而且生产环境脏乱差，没有任何消毒设施，所有上岗人员既没有经过上岗安全、卫生培训，也没有健康证明，执法人员迅速对该作坊的设备、原料进行了查封，并对这家作坊的负责人下达了责令整改通知书，并将其部分原料、产品进行了抽样送测。
高压严打：
一天端掉5个黑作坊
据初步了解，这家作坊负责人为外地人，作坊里的工人也全部是负责人的近亲，他们几年前来到日照后，租用了村民的房屋，然后进行着家族式生产、销售。目前，该作坊负责人已经被东港公安食药环大队的民警带走，并将对其违规生产、销售情况作进一步调查。
“这家作坊的负责人知道自己违法，心里非常明白，但是禁不住高额利润的诱惑，还是照干不误。”据稽查人员介绍，由于此类作坊没有任何审批手续，在进货、加工过程中都不好管控，所以生产成本很低，而且他们根本就没有场地、消毒、设施及人员培训方面的成本，所以利润空间非常大，所以很多人愿意铤而走险。
随后，稽查人员又先后突击检查了不少豆制品加工企业、场所，其中，共有5个生产场所存在问题，被稽查人员一一查封。记者了解到，被查封的5处豆制品加工场所都是家庭式的小作坊，而他们的问题也大多集中在环境脏乱差、原材料进货途径不明、无资质生产、人员缺乏必要培训、没有健康证明等方面。执法人员将这些作坊的设备、原材料一一进行了查封，并根据其存在的具体问题提出了整改意见。
期待共治：
发现非法加工窝点，可拨12331举报
“检查、惩处都不是最终目的，没有人再因为利益违规生产，老百姓买得放心、吃得放心，才是大家都想看到的结果。”据东港食药监局工作人员介绍，严厉打击整治制售假劣食品药品的“黑作坊”一直是他们的工作重点之一，经过一段时间的努力，东港区食品生产、销售等各环节得到了有效净化，但是在高额利润诱惑下还有部分不法分子铤而走险。
“我们期待着社会共治，希望市民在遇到此类现象时，能够第一时间跟我们联系，大家携手捍卫舌尖上的安全。”执法人员告诉记者，市民在生活中如果发现生产、销售一些假冒伪劣食品、药品的行为，包括一些非法添加、生产环境脏乱差等情况，都可以第一时间拨打投诉举报电话12331，他们将及时进行处置。
另外，东港区食药监局稽查大队工作人员也提醒广大市民，不要贪图便宜购买低价产品，要到正规商场、超市购买合格放心的产品，并保留好自己的消费、购买凭证。
半岛都市报 文/图 记者 侯彦平
