澳厨师用负鼠肉做美食惹争议：鼠肉吃起来香甜柔软

据澳洲网8日报道，澳大利亚最受争议之一的保护动物负鼠近日成为人们餐桌上的一道美食。虽然用保护动物做美食的行为饱受争议，但维州厨师克莱顿（Leonie Clayton）表示，她使用的负鼠肉都是从合法的渠道得来的，且负鼠肉美食大受顾客好评。

据报道，在过去的几个月中，克莱顿在自己的餐厅中为顾客提供了用有袋类动物制作的美食，并受到当地美食爱好者的一致好评。

克莱顿称，“刚开始，我用负鼠肉做了肉派，并受到了人们的热烈追捧。实际上，负鼠肉吃起来既香甜又很柔软。”

虽然有人指责克莱顿用保护动物烹饪很残忍，但克莱顿表示，她的负鼠肉来源完全是合法的。

据了解，为了保障野生负鼠的数量在可控制的范围内，在塔州人们可以申请捕杀负鼠的商业执照。