海南监督抽检餐饮具57批次 其中12批次不合格

   13日，记者从海南省食品药品监督管理局了解到，日前，该局发布了2015年海南省食品安全抽样检验信息（2015年第一期），海南万宁旺奇食品有限公司生产的“小旺奇”冰爽椰子露（规格：360g，生产日期：2015/4/12）因大肠菌群超标被曝不合格。另外，全省共12家消毒餐具生产的消毒餐具不合格，海南省食品药品监管局提醒公众，欢迎公众积极参与食品安全治理，如果在市场上发现有害食品请拨打12331投诉举报，一经查实，最高可获50万元奖励。

   据介绍，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和海南省食品安全监督抽检计划安排，为及时发现和消除食品安全风险隐患，海南省食品药品监督管理局针对部分消费量较大的食品和反映问题较多的集中消毒餐饮具进行了监督抽检。

   本次监督抽检食品31批次，餐饮具57批次。其中食品合格30批次，不合格1批次，不合格项目为大肠菌群超标。餐饮具合格45批次，不合格12批次，主要涉及感官指标、大肠菌群不合格。海南省各市县食药监管部门责令生产经营企业采取问题产品召回下架、停产、整改等措施进行了处置。

   据了解，本次抽检的饮料为固体饮料。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物指标指标。

   抽检结果显示，标称海南万宁旺奇食品有限公司生产的“小旺奇”冰爽椰子露（规格：360g，生产日期：2015/4/12），所含大肠菌群超标，为不合格产品。

   生活小贴士：

   大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。