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“最近猪肉价格涨了这么多啊，猪肉都快吃不起了。”昨天下午，在东盛农贸市场里，很久没有买过菜的汤女士一听说小排价格为27元/斤的时候吓了一跳，因为往年这个季节猪肉价格都是下跌的，没有想到今年的猪肉价格却在淡季反涨。
据市畜牧局统计数据显示，我市生猪价格4个月内涨幅近50%，尤其是最近2个月上涨最为明显，生猪出栏价每斤由6月初的7.4元涨至9.1元，预计接下来生猪出栏价格还会继续上涨。
“最近的生猪出栏价格的确涨了不少。”柯桥区福景达农业有限公司的陈经理说，在今年3月份的时候，他的养猪场生猪出栏价格还是低于成本价7元/斤，随后在5月份受市场供应量减少等因素影响，生猪出栏价格开始一路上涨，因为行情好，他的生猪卖得也快，但是近期他就暂停对外销售生猪了，因为他现在仅有1万头存栏生猪，而且这批猪大多才100斤左右，他想再饲养一段时间，让猪再长得重一些，而且据他预计，接下来生猪价格可能会涨至10元/斤，这批猪他要卖一个更好的价钱。
每年夏季都是猪肉销售淡季，往年这个季节的生猪价格都不会很高，为何今年生猪价格突然之间在淡季上扬呢?
“主要还是生猪存栏量的锐减。”市畜牧局办公室负责人马女士说，自去年我省开展“五水共治”以来，全省的生猪存栏量都在锐减，我市第二季度的生猪存栏量为84万头，与去年同期相比减少了20%左右。不仅如此，因为生猪出栏价格一直以来都是受全国生猪存栏量的影响，而今年以来，全国的生猪存栏量都在减少，生猪出栏价都在飙升，往年东北的生猪出栏价低于我市，但是今年东北的生猪出栏价甚至高于我市，这就使得我市最近的生猪出栏价出现了大幅上涨的行情。
这位负责人说，随着“五水共治”的推进，我省、我市的养猪场拆迁量仍在增加，不少中小型养猪场都将被拆除，预计至今年年底，我市的生猪存栏量还会再减少10万头，预计我市的生猪出栏价格可能会涨至10元/斤以上，甚至可能会刷新生猪出栏价的历史行情。