广东黄埔检验检疫局创新供船食品监管模式

在远离陆地的茫茫大海间，漂泊月余的船员们还能吃上安全新鲜的食品，这是一件多么幸福的事情。每当靠泊港口，及时补充供船食品是船长的头等大事，既关系着船员的身体健康，也会影响船舶航行安全。广东黄埔检验检疫局应用信息化手段，建立了“制度化、严检验、可溯源、公开透明、定期监督”的供船食品监管模式，切实保障船员吃上放心粮。

黄埔局辖区内共18个一、二类口岸，是世界闻名的重要港口，与全世界30多个国家和地区、150多个港口有贸易往来，年均入出境船舶达两万艘次，船员多达20万人次，供船食品包括粮食、水果、蔬菜、肉类、禽蛋等五大类800多个品种，一旦出现食品安全问题，将严重影响我国的国际声誉，为口岸经济发展带来负面影响。而黄埔口岸供船食品生产经营单位的情况是：数量多、规模小，供船食品种类多，采购来源复杂，从业人员素质参差不齐，运输仓储条件投入不足，既容易产生食品安全卫生隐患，又为检验检疫执法监督带来困难。

为进一步完善供船食品监管机制，提高工作效率和监管水平，黄埔局应用广东智检口岸管理系统，将原来批次多、程序繁琐的传统监管模式变为电子化、规范化、标准化的新模式。企业无须在仓库、码头、检验检疫部门之间奔波，只需登录企业客户端，一键申报即可，大大提高通关效率。同时，检验检疫部门也可通过该系统对供船食品单位进行重点监管，有效保障船员的食品安全。目前已有31家供船食品单位开始应用该系统。

线上电子化，线下制度化，两线相接打出食品安全监管组合拳。制度化：黄埔局严格按照国际航行船舶食品、饮用水供应卫生许可制度，建立《国际航行船舶供船食品及饮用水监管作业指导书》；严检验：对每批申报食品进行一批一审，随机采样并快速检测，对不诚信企业或预警产品加严采样检测，做到严禁来源不明、检疫证书不全的食品上船；可溯源：对每批食品都建立可追溯制度，进行源头管理；公开透明：印发《致船长》函，公开黄埔口岸全部合格供船食品单位的联系方式和地址，保证船方能够自主选择放心的供应企业；定期监督：对供船食品单位实行定期卫生监督和不定期抽查，对人员健康证有效期、进出库台账、食品仓库和运输车辆的清洗消毒记录、食品仓库卫生状况等进行全面细致检查，确保供船食品安全。