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西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）夏天是猪肉消费的淡季，通常肉价会下降，但记者走访西安一些市场了解到。今年5月份以来，西安的猪肉价格连续上涨，两个月时间的价格涨幅超过了30%。
记者在西安南郊一大型农产品市场看到，中午前来买肉的市民并不多。在这里做猪肉生意的田女士告诉记者，与前几年猪肉价格上涨的情况不同，今年猪肉涨价发生在肉制品的销售淡季。
市场经营户田女士：前腿（肉）基本就是（每斤）十二到十二块五，后腿（肉）十三（块钱），零售带批发的价位。四五月份应该比现在便宜三块吧，应该是九块（钱）左右。这五六年之内吧，今年是（猪）肉价格最高的一年。
而在一些大型超市，普通猪肉价格在每斤十四五块钱，精品肉价格每斤将近三十块钱，比批发市场肉价要高出不少，这次上涨的猪肉价格也影响到了餐馆等一些经营者。
餐馆老板：比去年涨了一些，（猪肉价格）稍微贵一点，（餐馆）肯定利润就比较薄一点了。
西安某建筑工地食堂采购员：涨得太高了，肯定有影响，增加了成本，（每月）起码增加了几百（块钱）。
西安市民：我看价格明显涨了。夏天一般吃肉也吃得少，影响不是很大。
采访中一些经营户告诉记者，这次猪肉价格上涨，与去年下半年和今年上半年肉价偏低，养猪户减少生猪存栏有一定的关系。而据省物价局监测，目前陕西省市场上猪源供应偏紧，是造成猪肉价格上涨的主要原因。但随着天气越来越热，消费者对猪肉的需求量会有一定的减少，预计后期生猪和猪肉价格将保持基本稳定或略有下降。