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本报讯（记者赵俊聪）昨天记者从市食药监局了解到，为加强重点环节食品安全整治，强化食品安全综合治理，苏州已正式启动食品安全“放心行动”。本月起至年底，食药监部门会陆续开展桶装饮用水、月饼及糕点、冷冻肉品、含铝食品添加剂、学校食堂、企业和工地食堂、集体用餐配送单位和中央厨房共7项专项整治行动。
据介绍，8月份为桶装饮用水的消费旺季，因此“放心行动”首先把整治对象选为各桶装饮用水生产企业、批发点、送水站（店）等重点单位，检查桶装饮用水生产、储运、经营等过程是否符合有关要求，核查产品出厂检验、包装标识等情况，严厉打击销售假冒桶装水行为，提升桶装饮用水的合格率。食药监部门计划对桶装水的生产加工、市场流通环节各抽检不少于30批次，一旦发现违法行为，坚决查处。
到了9、10月份，结合中秋节、重阳节等民俗节日，食药监部门会开展月饼、糕点的专项整治工作，要求对辖区内所有相关生产企业开展100%的检查，重点核查企业是否存在使用过期馅料生产加工糕点、月饼的情况，督促生产经营单位、餐饮单位做好市场退回食品处置工作，严防回收食品流入生产加工环节。
冷冻肉品整治方面，会对肉制品生产企业、肉类批发市场（含附设冷库）、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所监管力度，全覆盖摸清辖区内冷库底数；含铝食品添加剂整治方面，会对含铝食品添加剂使用标准执行情况进行检查，以曾经使用酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉为原料的食品添加剂生产企业，膨化食品、小麦粉及其制品生产企业，食品添加剂经营企业，加工经营馒头、花卷、包子、焙烤食品等的餐饮服务单位为重点单位。
而学校、企业、工地食堂及集体用餐配送单位和中央厨房也有对应的专项整治，具体包括环境卫生、原料采购、食品加工、餐饮具、食品加工用具清洗消毒保洁等为重点内容，坚决查处无相应配套设施设备、食品运输车不符合要求、食品分餐场所不符合食品安全要求等行为。一旦发现有使用过期食品、回收隔餐食品加工食品、滥用食品添加剂以及非法添加非食用物质、使用工业盐、病死畜禽肉和有毒有害物质加工食品等行为，一并严查。
此外，对日常生活中市民投诉举报的食品案件线索，食药监部门也会大力排查，严厉打击，市民朋友可拨打“12331”、“12345”、“12315”等投诉举报平台反映，并有机会获得奖励。