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继微信卖衣服、卖鞋包、代购之后，私房烘焙饼干蛋糕、腌制果脯肉脯干等以家庭为单位自制美食在朋友圈中迅速火爆起来。自制美食、微信销售，成了不少年轻人创业或兼职副业的新商机。近日，记者走访了解到，肇庆目前借助朋友圈销售自制美食的现象逐渐呈现。
自产自销 销售凭信任度
“无添加，新鲜制作的蛋糕、固元糕新鲜出炉，制作材料是……”兼职在朋友圈中销售自制糕点的左女士已有一年多。三个月前，她还开了一间自己的微店。“我自做自销是因为很喜欢烘焙，但由于还有工作，兼顾不过来，所以品种较少。”左女士表示，目前的销量不错，而客源大多数是认识的朋友，或老顾客介绍的新朋友，所以不想过于商业化运作。
据了解，目前，微信上家庭式的自制美食大多数没有食品经营许可证，而销售主要是依靠信任和购买经验，当产生问题纠纷时，有关部门很难依法解决。针对这个问题，左女士说：“家庭式自制的产品较其他来说比较安全，材料新鲜度、无添加剂等这些都是顾客放心购买的因素。所以，到目前为止还没接受过投诉，做这行靠的是信任，如果买家不相信我，也不会在我这里购买。”
出现问题难解决有支持也有怀疑
对于微信朋友圈“自制食品”火爆的现象，市民们又持怎样的态度呢？
肇庆学院大学生陈同学时一位资深吃货，他就经常在朋友圈里购买“自制食品”，如自制辣椒酱，牛肉丸，果脯干等。在提及食品安全时，陈同学表示，买这些食物最先会考虑卫生问题，一般都会选熟络的人、吃过的微店或口碑较好的商家购买。“个人对这种自制自销的产品还是比较支持的，毕竟方便又特别、而且比较放心安全问题，有时从微信好友那里购买到好吃的，也会与其他朋友分享。”
记者调查近20位市民，大多数市民表示，对在微信上售卖自制食品的现象不喜欢，食品卫生及安全问题都是担心的因素，但如果是朋友经营的话会选择购买。梁女士表示说：“自制食品？我的朋友圈较少。一般不会够买，因为不清楚制作过程，不太放心。就算要买，我也会选择比较熟的人买。”
记者 蔡丽莹实习生 陈湜琳