广西二季度餐饮环节食品抽检合格率90.48% 部分水产品检出禁药

广西壮族自治区食品药品监督管理局近日通报２０１５年餐饮环节食品安全第二季度监督抽检不合格食品情况。本期监督抽检覆盖全区１４个市餐饮服务单位，共对１４０８批次食品进行监督抽检，其中１２７４批次合格，１３４批次不合格，合格率为９０。４８％。

本期监督抽检不合格食品及检出不合格项目主要有：一是海水、淡水鱼虾及贝类检出孔雀石绿、氯霉素及呋喃唑酮、呋喃它酮代谢物；二是鸡鸭肉检出土霉素、氯霉素及呋喃唑酮、呋喃它酮代谢物；三是肉制品、糕点、餐具等微生物指标不合格；四是花生油黄曲霉毒素Ｂ１、酸价不合格，腐竹检出吊白块等。

自治区食品药品监督管理局相关负责人介绍，此次在海水、淡水鱼虾、贝类、鸡肉中检出非法添加物呋喃唑酮、呋喃它酮均为硝基呋喃类抗生素，对人类健康有恶性影响，我国农业部将其列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。

对监督抽检不合格食品，自治区食品药品监督管理局已部署当地食品药品监管部门依法查处，并督促餐饮服务者认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险，保障公众饮食安全。