油条是大多数人早餐的“常客”,色泽金黄,香脆可口,深受大家喜爱。然而,不法早点摊贩也瞅准了这一商机,为了谋取利益,竟在油条制作中过量添加明矾膨松剂。近日,相关部门联合对瓯北辖区例行食品安全检查时,发现一个生意红火的早餐摊点所卖的油条含有明矾,当即对犯罪嫌疑人黄某和林某予以查处。
黄某说,自己做的油条卖相不好而且口感瓷实少有人买,后来听人家说加了膨松剂后的油条松软香脆,个头大卖相好,而且含铝的明矾膨松剂价格低廉,适合他这种制售油条的小本生意,于是便在油条中添加了明矾膨松剂,果然购买者也络绎不绝了。
通过对涉案油条进行检测后发现,其中的含铝量超出国家食品安全标准近6倍之多,直接影响食用者身体健康。目前,黄某与林某已被我县警方刑拘。
据悉,明矾化学名称为硫酸铝钾,性寒味酸涩,有毒。其主要的害处来自于其含有的铝离子,可以导致多种身体疾病,如果长期食用铝超标的油条,严重的可导致老年痴呆等疾病。通讯员 柯华晖 朱鸯鸯