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8月20日起，汉中市汉台区、南郑县等地共45人陆续出现腹泻呕吐症状，而他们均是在食用同一作坊生产的面皮后出现不适。8月27日，华商报记者获悉，此次面皮食物中毒事件系金黄色葡萄球菌所致。
南郑县胡女士回忆，8月19日，自己在大河坎镇福满多超市买了散装面皮，下午2时许，公公婆婆、儿子和她都吃了。几小时后她恶心、呕吐、腹泻。接着，儿子和公公婆婆也出现同样症状。当晚9时许，一家五口被送往南郑县新集镇卫生院后转到汉中市3201医院。胡女士说，“当时吃面皮的时候，觉得面皮筋道得不正常，很硬。”
截至8月21日中午12时，汉台区共有28名群众出现腹泻呕吐症状，南郑县17人腹泻呕吐，涉及数家超市。华商报记者获悉，涉及的几家超市面皮来源同一作坊——汉台区七里街办彭氏机制面皮小作坊。彭氏机制面皮小作坊8月11日办理工商营业执照，小作坊登记备案正在申请中。食药监工作人员介绍，8月20日该作坊共生产销售机制面皮660公斤，销住汉台、南郑等7家超市。至8月21日上午10时，共追缴回118公斤，已抽样送检。 8月27日，华商报记者从汉中市食品药品监督管理局获悉：8月25日，现场采样的彭氏机制面皮检测结果为金黄色葡萄球菌污染所致。彭氏机制面皮是如何被金黄色葡萄球菌污染的，监管部门正在做进一步深入调查。
据介绍，金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。食品受其污染的机会很多，且多见于春夏秋季。金黄色葡萄球菌能产生数种引起急性胃肠炎的肠毒素。该毒素可耐受100°C煮沸30分钟而不被破坏。它引起的食物中毒症状主要是呕吐和腹泻。
食药监工作人员提醒：群众购买的食品应在低温和通风良好的条件下贮藏，以防金黄色葡萄球菌肠毒素的生成;在气温高的春夏秋季，食物置冷藏或通风阴凉处也不应超过6小时，并且食用前要彻底加热。华商报 *记者 曾春 实习生 何秀秀