兰州火锅店食品问题多 两家餐饮店被立案处理

昨日起，兰州市城关区食品药品稽查局对辖区餐饮单位开展节前专项检查，检查中，南昌路老夏老火锅店和秦安路28号的湘水楼因存在使用过期食品等问题被立案处理。

昨日上午，兰州市城关区食品药品监督管理局接到市民投诉称：在城关区芳草园旁的老夏老火锅店工作期间，亲眼看见该店使用回收油和添加剂，望执法部门检查并回复。接到投诉后，城关区食品药品稽查局执法人员迅速赶到南昌路的老夏老火锅店进行检查。在操作间，执法人员发现沾满油的勺子和漏勺直接置于地上，一铁桶中盛放着凝固发黄的油，正在熬制的锅中也添加了凝固发黄的油，当问及凝固的油是何油时，一自称是厨师长的男子称没有用。检查中执法人员还发现无标示的预包装食品和名叫“上等高汤”的调味料无生产日期。针对老夏老火锅店存在的问题，城关食药稽查局立案处理，把问题食品依法查扣。

昨日12时许，执法人员对秦安路28号的湘水楼进行检查。在操作间，记者看到摆放食品和调料的货架上蟑螂在跑，食品罐的标签背面藏着蟑螂。在库房和凉菜间还发现很多无生产日期或保质期的保鲜人参、真空包装的鸭子等。针对湘水楼存在的诸多问题，城关食药稽查局立案处理，把问题食品等依法查封查扣。