吉林市食药监部门部署“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作

中秋、国庆将至，为进一步做好“两节”期间吉林市餐饮服务安全监管工作，预防控制食物中毒事件发生，保障市民饮食消费安全，吉林市食品药品监督管理局精心部署“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作，切实履行监管职责。

“两节”是餐饮消费的高峰时段，也是食物中毒事故易发、高发期。吉林市食品药品监督管理局要求市县两级餐饮服务监管部门，加大监管力度，确保各项餐饮服务食品安全监管措施落实到位。吉林市食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长赵亚军说：我们以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等为重点环节，以食用油、畜禽肉及其制品、高风险食品品种等为重点品种，组织开展隐患大排查和问题大整改专项行动，全面排查监管漏洞和食品安全隐患。

此外，“两节”期间，市县两级餐饮服务监管部门将严格执行24小时值班制度，及时、认真受理群众举报、投诉和咨询。市民如有相关问题，可随时拨打吉林市食品药品监督管理局电话12331，进行咨询举报。