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山东聊城小麦价格快速反弹，15日当地小型面粉企业小麦毛粮收购价1.15元/斤，较前几日上涨0.01-0.02元/斤。山东小麦价格在托市收购结束后下跌也很快，目前上涨也比较迅速，小麦价格对政策和需求反应比较灵敏。
在小麦播种期公布明年最低收购价，政策出台重在稳定粮食生产，同时也对市场价格起到了积极提振。小麦最低收购价给市场吃了一颗“定心丸”，告别“十一”断崖式下跌后，近几日价格快速反弹并予以修复到托市收购后期的状态。相关部门表示，鉴于小麦即将开始大面积播种，各地要认真做好粮食最低收购价政策宣传工作，引导农民合理种植，促进粮食生产稳定发展。据农业部农情调度，截至10月12日，全国冬小麦已播39%，冬油菜已播37%，进度同比偏快2个百分点。
中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，虽然目前政策性粮食收购政策到了调整的关口，尤其是临储玉米收购，但是针对小麦和稻谷的最低收购价政策，调整则不会来得太快，一方面小麦供给虽然略显宽裕，但并没有玉米过剩那么明显，同时小麦的储存周期相对较长，出库压力也没有玉米那么大。
另外，对于小麦后期走势，政策的尘埃落定稳定了市场预期后，小麦价格仍将受需要影响最大。随着节日效应的减退，面粉市场逐步又进入平淡时期，近日制粉企业开工率有所下调。由于前期开工率较高，制粉企业面粉库存增加，当前一些厂家在消化库存为主。虽然部分企业在营销方式上采取了一些灵活促销手段，但整体上制粉企业面粉出厂价格也基本维持稳定