食物搭配到底有没有毒？听专家解读“食物相克”一说（4）

萝卜水果同吃

[“有毒”说]近年来科学家发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比，此时如果摄入含有大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

[专家说]萝卜中的异硫氰酸酯类物质的确有降低碘吸收利用率的作用。然而，引起甲状腺肿的麻烦，只有在缺碘的时候才会存在。由于目前全国人民普遍食用的碘盐，人们根本就不缺碘;而大量吃动物性食品更是提供了充足的碘供应。即便天天吃萝卜，天天吃水果，也不至于引起甲状腺肿的问题。此外，所谓分解类黄酮的细菌只存在于大肠当中，而大肠中的食物成分很少能被人体吸收，无需过分担心。

重点提示：现在认为，萝卜中的这类含硫物质是预防癌症的活性物质，而蔬菜水果的类黄酮则是闻名遐迩的抗氧化成分，在不缺碘的情况下，两种成分同吃，照样有益于健康。

常见食物搭配禁忌大全

1、猪肉+菱角，会引起肚子痛;

2、白酒+柿子，会引起中毒;

3、牛肉+粟子，会引起呕吐;

4、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛;

5、羊肉+西瓜，会伤元气;

6、萝卜+木耳，会引起皮炎;

7、狗肉+绿豆，会引起中毒;

8、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋;

9、兔肉+芹菜，会引起脱皮;

10、马铃薯+香蕉，面部会生斑;