豆制品黑作坊存在环境差,使用违规添加剂等诸多问题,严重威胁老百姓餐桌安全。由于黑作坊窝点多,藏得深,没有登记,使得监管十分困难。今年4月,食品监管体制改革后,食药监局将第一次亮剑对准这一老大难问题,启动了“放心豆制品工程”,经过半年整治,豆制品抽检合格率已上升至89.5%。
上午,满意豆制品作坊的老板,从开发区市场监督管理局人员手中,接过了开发区第一张食品小作坊临时登记证。别看现在的作坊明亮,干净,在几个月前,没整治时,它是又黑又臭。
在通州刘桥镇,升级改造后的通濠食品厂,车间干净整洁,工人服装统一,所产豆制品销往市区几乎所有农贸市场。
今年4月,我市启动豆制品专项整治以来,取缔,关停了23家豆制品黑作坊,14家豆制品小作坊完成了升级改造。市区豆制品的抽检合格率从74.1%上升至89.5%。(陆敏 戴祺)