聊城莘县食药局扎实开展冷冻肉制品安全专项整治行动

聊城齐鲁网11月10日讯（通讯员 田兆东）近期按照省、市局关于冷冻肉和肉制品安全整治工作部署，莘县食药局迅速行动，采取切实措施，扎实开展冷冻肉制品安全专项检查工作。

一是加强领导，提高认识。及时召开动员会议，进行安排部署，制定专项检查方案，明确工作目标、整治范围和整治内容，将专项检查任务层层落实到位。抽调24名执法人员划分成六个责任区，实行网格化管理；同时组成两个6人的活动小组，结合公安局食安环大队进行重点突击检查，有力地保障了冷冻肉制品安全整治行动的顺利开展。

二是扎实行动，规范市场。检查中，重点突出了餐饮服务单位采购、使用冷冻肉制品环节，核查索证索票与台帐登记及动物产品检疫合格证明，是否存在使用走私肉制品的行为。此次专项整治中，共检查冷冻库97家。其中大型冷库的冷冻肉制品动物检疫票据、台帐、验收制度等方面都比较完善，未发现无任何标示的进口冷冻肉。在5家小型水产店查到无任何标示的进口猪蹄，共计30箱，无法提供有效检疫合格证明。执法人员立即对该批食品进行了查封扣押，并予以无害化处理。按照程序对销售此类食品的经营户进行了处罚。

三是强化宣教，营造氛围。活动中，注重加强餐饮服务单位正确采购、使用冷冻肉制品等食品安全知识的宣传，检查现场同时讲解相关冷冻肉安全知识，通过宣传教育，让餐饮经营单位的采购人员知道如何正确选购合格肉品。更加懂得食品安全的重要性，营造了良好的舆论氛围。