小米四五元小米面才三块钱 原来掺了玉米面

济南市民李先生近日在农贸市场买了几斤小米面，每斤才三块钱，李先生觉得自己捡了便宜。可晚上煮粥时却发现，煮好的粥没有小米特有的香味儿。对此，从事多年粮油买卖的齐先生说，今秋粮食确实便宜了，但低至三元的小米面不可能是真的。

市民李先生告诉记者，几天前他在农贸市场上看到有卖三元一斤的小米面的，李先生当时有点纳闷，怎么这么便宜？去年这个时候起码得贵一倍！商贩说，今年粮食都便宜了，这些小米面是搞特价的。李先生见这些小米面挺鲜亮的，也就没再多想，一下买了七八斤。但回家一煮却发现和过去的不一样。对此，多年从事粮油生意的齐先生说，可以断定李先生买到的是假小米面，连陈小米面都不是，很可能是掺了玉米面，或者就是辗得比较细的玉米面。

齐先生店里光小米就有三种。“最便宜的是3.8元一斤，陈小米。”齐先生说，“再贵一点的就是4.5元一斤和5.5元一斤的小米，这些都是新小米。”而小米面则有两种，一种是6.5元的，一种是8.5元。另外，也可以现磨，每斤至少要加5毛钱加工费。所以就算买了陈小米现磨，至少也得4.3元。齐先生介绍，秋后是下新小米的季节，每到这个时候，小米面的价格就比较乱，一是新旧小米价格有区别，再是经常有掺杂使假的，小米面里掺进玉米面，或者直接拿玉米面当小米面卖。

“要区分小米面和玉米面也简单，小米面要细得多，玉米面就算是磨得再细也要比小米面粗糙。在颜色上也有些区别，一般来说玉米面比较黄，小米面就有些发白。”齐先生说。 （记者张玉岩）