海门羊肉吃不出“记忆中的味道” 价格连续走低

海门特产——山羊肉已经开市销售近两个月，价格延续去年低迷行情，未见上涨。据海门市物价局监测数据显示，连续两年来，海门山羊肉价格、销量同比均有所下降，价格累计跌幅达一成以上，销量跌幅达三成以上。

据往年同期监测数据显示，2010年海门山羊肉价格开始大幅上涨，为每500克19元左右，2011、2012年24元左右，2013年25至26元，呈逐年上涨趋势。2014年下半年海门山羊肉价格开始走低，2014年11月羊肉价格为每500克23至24元，今年上市以来一直在22至23元之间，随着天气转冷也未有上涨倾向，较2013年同期跌幅约12%。

海门山羊肉的价格和销量连续两年“双降”，养殖户的积极性明显受挫。据估算，2015年海门山羊养殖量较2013年减少30%以上。受羊肉价格走低影响，很多养殖户都表示暂时不会将养殖的山羊出栏，他们在等待天气变冷，羊肉价格有所上涨时再择机出栏。

海门山羊为何身价大跌？原因有二：一是廉政建设动真格，公务招待急剧下降，羊肉销量明显降低。二是羊肉吃不出“记忆中的味道”。据了解，近年来养殖户为了追求经济效益，山羊养殖不再是过去的纯草料饲养，而是添加了玉米籽等饲料，使得山羊出栏时肥膘过多，山羊肉的口感大不如前。

记者王雁玲 通讯员周晓辉