山东海阳市场监管局严查“三无”火锅底料及调味料

冬季来临，火锅市场日趋火爆，为维护广大消费者饮食安全，近日，海阳市场监管局组织执法人员对市区内18家火锅店进行了突击检查。重点对火锅店火锅底料、食品添加剂、食品原料索证索票、进货查验、管理制度及调味料自制情况、食品添加剂的使用情况进行了监督检查，并对火锅店从业人员进行业务行风指导，为保障创建国家食品安全城市验收阶段餐饮食品安全工作奠定了基础。