滕州市洪绪食药所开展冬季学校及周边食品安全专项检查

为进一步加强校园及周边食品安全整治工作，规范经营户食品经营行为，消除食品安全隐患，近日，洪绪食药所对学校及周边食品安全工作进行专项检查。

一查学校食堂的从业人员“两证”是否齐全，管理制度是否健全，“三防”设施是否完善及卫生状况、索证留样制度、学生饮用水等食品卫生状况；

二查校园周边食品店环境整治情况：包括校园周边小餐饮、小餐桌、食品店、流动饮食摊贩卫生质量管理、证照情况、索证索票、购销台账和质量承诺等制度落实情况。

此次共检查学校食堂5家、校园周边经营户11家。通过检查，增强了学校及周边食品经营单位食品安全责任意识，提升了经营者规范经营、守法经营的意识，净化了校园周边食品店的经营环境。