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星辰在线12月10日讯（长沙晚报记者 周辉霞）老腊肉里检出了不得添加的盐酸克伦特罗、嫩小笋里的亚硫酸盐超标十数倍……本想着在旅游景区吃一顿原汁原味的山野土特产，却有可能是超量添加了添加剂的不合格食物。记者昨日从湖南省食药监局了解到，该局对长沙、湘潭等8个市州旅游景区的食品流通和餐饮服务环节开展的专项抽检显示，有10%的受检食品不合格。
自家种养、没有任何添加……人们在景区旅游时常被这样的推销打动。而此次针对旅游景区食品安全的专项监督抽检，主要检测的就是农兽药残留、食品添加剂、重金属、非法添加物等安全指标。包括流通环节的土特产超市、小食杂店、宾馆旅游特产销售点，以及餐饮服务环节上的团餐餐馆、农家乐餐饮和旅游定点宾馆。
抽检结果显示，抽检的120批次食品中，合格108批次，不合格12批次，合格率为90%。而其中主要问题有肉及肉制品类食品中盐酸克伦特罗、酸价超标、重金属总砷不合格，调味品中二氧化硫残留量不合格，预包装土特产中酸价超标，食品添加剂超限量使用等情形。在新宁县崀山人土特产城里抽检的10月3日生产的嫩小笋，被检出亚硫酸盐值达到3.24g/kg，而标准值应该为≤0.2g/kg。
12批次不合格食品中，有四批次被检出不得使用的盐酸克伦特罗。这是老百姓熟悉的瘦肉精的学名，是一种能够促进动物瘦肉生长、抑制脂肪生成的药物。人食用富含盐酸克伦特罗的动物肉，尤其是内脏后，会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加速甚至心脏骤停致昏迷死亡等中毒症状，因此该物质是禁止用作动物的生长剂或饲料添加剂的。在韶山市星火燎原特色餐饮有限公司、岳阳楼区井水巴陵全鱼席酒楼抽检的肠子、鲜猪肉中，均检出了这种物质。在衡阳市南岳区一超市抽检的石湾镇乡村农家腌腊食品厂7月14日生产的湘宏商标老腊肉，同样存在这一问题。