流动餐饮摊点 卫生管理 问题多

丽水日报记者沈隽

在丽水学院南门，摆着一排餐饮摊位，这些摊位相对规范，经营者大多在摊位上挂有健康证和临时摊位证。根据2010年6月实施的《市区流动摊贩疏导工作实施方案》规定：经批准设置的流动餐饮摊贩全部实行挂牌经营，并实行定人、定位、定性、定时管理，对每一经营业主建立考核管理档案。但记者调查发现，在市区其他路段的流动摊贩管理上还存在一定问题。

【现场问政】

在城北村，邻近丽水职业技术学院的地方，这里集中了八九个流动食品摊点。摊主们说，这里是他们自发形成的临时经营场所。这些摊主告诉记者，他们有的人没有办理过健康证，即使办过的也没有随身携带。

而在市区继光街高井弄口，沿路摆着七八个食品摊位。一些摊位印制着丽阳门社区便民服务亭小吃摊的字样，摊主们告诉记者，他们每个月会交纳一定的费用给社区。而记者观察发现，这些摊位都没有悬挂相关的证件。

按照有关规定，流动餐饮摊点经营者必须两证齐全，但是实际情况却并非如此，对于流动餐饮摊点的日常监管是如何开展的，又该如何解决目前存在的这些问题？

【回应承诺】

针对如何加大对流动餐饮摊点的监管力度，市市场监督管理局局长夏海国说：“我们将加强没有临时摊位证的流动餐饮摊点的管理，对于没有定点的摊点要取缔，对于定点的摊位要跟进食品安全等相关监管，加强、提升日常的监管工作。流动餐饮摊点将是我们下一步的工作重点，我们也将联合执法部门对流动摊位进行集中规划、整治。”

流动餐饮摊点的日常监管需要相关市场监管和执法部门联合发挥职能，处州执法分局局长蔡通友也表示：“流动餐饮摊点的日常监管，我们将分成两方面来加强执法力度，对于在疏导点里的餐饮摊点要加强社区管理，并进行重新评估；对于未进入疏导点的餐饮摊点，则要及时取缔。”