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1月16日，北京检验检疫局对北京华联集团从加拿大进口的300吨12个集装箱冷冻猪肉进行查验。工作人员根据质检总局发布的最新版《进口肉类产品检验检疫监管工作手册》要求，核查进口肉类的“四原”，即原集装箱号、原封识、原货物、原国外官方卫生证书以及箱体及箱内检疫卫生状况。在完成信息核查后，该局工作人员开始进行感官查验，然后进入无菌采样室开展肉品采样，采集的样品将送往实验室进行微生物检测和理化检测。所有货物的报检信息、查验情况将通过移动查验设备即时录入查验系统，可随时调取查看。如检测合格，该批肉类将在春节前进入北京消费市场。 本报记者 李长春 摄