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受原材料成本和人工费用上涨影响 今年元宵有所涨价
农历正月十五是元宵节，2月17日，记者走访发现，潍坊城区一些手工制作元宵的老字号销售火爆，其中，黑芝麻、五仁、糖玫瑰等传统风味的元宵仍是众多市民的首选。此外，受原材料成本和人工费用上涨所致，今年元宵价格较往年有所上涨。
早四时开始滚元宵
17日上午10时许，记者来到奎文区潍州路与民生东街交叉口附近，看到王记元宵摊位前挤满了前来购买元宵的市民。
“我们每年都是从农历正月初一忙到农历正月十五元宵节当天。这半个月的时间我们每天早上4点多就开始制作，零售从早上6点一直持续到晚上8点左右。”王记元宵的工作人员李福太今年60岁，制作元宵11年。他对记者说，以该摊位为例，最近这几天制作元宵基本每天要使用面粉30袋左右，一袋面粉净重70斤，核算下来，每天要用去一吨多的面粉。
随后，记者来到奎文区苇湾社区的时记元宵摊位前，老板时城德表示，最近元宵销量一直不错，最好的时候一天能卖300多斤。
当天上午，记者在大润发超市奎文店，看到各式汤圆也销售火爆，超市还开辟出了专柜，香橙、菠萝等包装艳丽的水果馅汤圆被摆在了展柜显眼位置。“春节过后汤圆的销量一直不错，水果味汤圆的销量也很好，主要是孩子们喜欢。”超市一名工作人员说，如今水果馅汤圆几乎占据了超市汤圆专柜的“半壁江山”，但卖得最好的还是黑芝麻、五仁等传统口味。
每斤元宵涨1元
记者采访发现，虽然如今市场上元宵的口味多种多样，但最受欢迎的还是黑芝麻馅。
王记元宵的老板赵静静说，他们制作的手工元宵主要是黑芝麻、糖玫瑰、五仁等三种馅料，其中卖得最好的就是黑芝麻馅，其次为五仁馅，糖玫瑰馅则深受老年人的喜爱。“往年我们也做过水果味的元宵，但销量不好。”赵静静说，也有市民建议他们做一些不同口味的元宵，他们以后会逐渐增加其他品种的馅料。“元宵还是黑芝麻馅的好吃，就觉得这个馅最顺口。”家住苇湾小区的宋先生今年63岁，在王记元宵买了6斤黑芝麻馅元宵，“一年一回可不能落下，我还给孩子家也买了些。”
目前，市面上手工元宵价格每斤在6元左右，较去年同期有所上涨。“往年我们家元宵都是5元/斤，今年涨到6元/斤，主要是因为元宵原材料成本上涨，厂房房租、人工费用等上涨所致，元宵价格每斤上涨了1元。”赵静静表示，综合算下来，元宵涨价一元后，他们的利润并没有增加。
记者 张身率