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为进一步加强我市的食品安全监管，切实有效预防食物中毒事件的发生，从昨天（3月9日）起，市食品药品监督管理局组织人员对全市各大中小学校食堂的开展春季食品安全专项检查。
昨天上午，市食品药品监督管理局检查人员首先来到科源食品配送有限公司，该公司为我市多家中小学校、幼儿园的饭堂提供原材料配送。检查人员对配送的食用油、蔬菜、干货、冷冻品、调味品等逐一进行检查，从食品的生产日期、进货台账、报关单、检验检疫证，到供货商的营业执照、食品经营许可证、工作人员的健康证等都进行仔细核对，保证原材料的安全，预防群发性集体食物中毒事件的发生，保障广大师生的饮食安全。
在新宁中学，检查人员对学校食堂环境卫生、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样等内容作为重点进行检查。要求学校要严格执行食品采购索证索票，加强食品加工环节管理，严禁生熟器具混用，严防食品交叉污染。
此次检查活动为期3个月，希望通过检查，加强相关部门特别是中小学校的食品安全意识，提高应急处置能力，做到早部署、细安排、明职责。食药监局将对检查中发现的问题和隐患，做好跟踪落实和整改，全部全市食品卫生安全。（通讯员：张旭 刘洋）