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“往年出了农历正月，菜价会逐渐走低。今年，真怪了，到了农历二月菜价也没见低。我们从批发市场买菜，不是一毛两毛地涨。拿小油菜来说，前几天批发价一下子涨了一块钱。”在湖北路附近摆摊卖菜的王师傅一边收钱一边与顾客攀谈。
相关部门监测显示，主要品种的蔬菜价格同比上涨20%。市有关部门负责人介绍，进入四月后，随着天气转暖，菜价有望回归正常水平。
主要品种均价在每斤4元以上
对青岛市菜农来说，今年是个好年景。青岛珍馐蔬菜专业合作社理事长孙忠海介绍，“我们合作社有冬暖式大棚200多个，主要种植黄瓜、西红柿、青椒等蔬菜。往年同期，黄瓜的地头价是每斤1.8元到2.0元。今年，价格的确是高了，黄瓜的地头价能达到每斤2.8元。二月底三月初时，甚至达到每斤4元以上，在4.3元左右。”记者了解到，西红柿的地头价格同样涨幅不少。往年，每斤2元的价格今年蹿升到每斤3.5元左右。
产地价格传导至市民的餐桌上，涨幅让不少市民咋舌。记者从市物价局网站上查询到2014年3月20日、2015年3月19日及2016年3月21日我市蔬菜批发零售价格情况。经比较，与去年、前年相比，涨幅较大的蔬菜包括大葱、芸豆等，大白菜、萝卜等“当家菜”涨幅并不明显，而青椒、蒜薹等蔬菜价格一直较高。以市南区黄岛路市场为例，每斤大白菜价格分别为（上述三个时间点）：0.80元、1.50元、1.50元；每斤大葱的价格分别为：2.50元、2.00元、6.00元；每斤青椒的价格分别为：4.00元、7.00元、6.00元。
据悉，目前，青岛市三大蔬菜批发市场每天上市交易的蔬菜品种有上百种。主要品种均价在每斤4元以上，较去年同期上涨20%。
二三月份是设施蔬菜换茬期
今年蔬菜价格较高的主要原因是前期全国性的寒流使得蔬菜生产供给受到影响。尽管我市作为山东地区主销地市场供应减少的现象并未凸显，但蔬菜价格已随全国市场同步上涨。
市商务局市场运行调控处处长张青介绍，我市蔬菜供应有“冬吃南，夏吃北”的规律。冬季蔬菜的供应地主要是海南、湖南、广东等地。今年，寒潮对南方地区蔬菜生产产生不利影响，恶劣天气对蔬菜的运输环节影响也较大。加之二三月份是设施蔬菜的换茬期，传统上也是蔬菜供应“青黄不接”的阶段。受上述因素叠加影响，今年蔬菜价格持续走高。
此外，在流通环节，人工成本的上涨也进一步推高菜价。“据了解，我市三大蔬菜批发市场的用工价格与往年相比涨了不少。以装卸菜来说，一个工一天的劳务费在280元左右。”张青介绍。
今年，大葱、大蒜等价格涨得惊人。张青表示，这与此类品种蔬菜产量直接相关。前两年，大葱价格持续走低，甚至烂在地里也卖不出去，影响了农民种植的积极性，今年价格上涨带有一定补偿性。
随着天气转暖，四月份蔬菜价格有望下降。记者从市农委了解到，四月上市的大田蔬菜主要包括菠菜、韭菜等，主要地产大田蔬菜将在五月下旬上市。