青岛市市北餐饮业实行“菜单备案制”

本报讯 （青岛财经日报/青岛财经网记者 姜姗）昨日，市北区针对旅游旺季即将来临之际，未雨绸缪，出台了全区餐饮行业推行“三制一规范”的通知，对宰客行为实行零容忍，严管餐饮行业。

据市北区市场监管局负责人介绍，此次在全区对5000多户餐饮企业，推行“菜单备案制、餐前核账制、账单一式三联制，规范餐饮经营者行为”的“三制一规范”。具体为：菜单备案制——餐饮店主动将菜单品种、价格到所属市场管理所进行备案，如有变动随时备案，根除“阴阳菜谱”“一菜两价”不法行为，市场监管所定期对所属餐饮店进行检查。消费者点餐后核对制——餐饮店接待客人应将所点菜肴、酒水、饮料数量价格，进行明示和核对无误后，交灶间制作，让客人明明白白消费。账单的三联制——结账前开具一式三份账单，一份交客人，一份交服务员，一份店内留存，由消费者签字确认，规范餐饮业经营行为。