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大众网泰安4月4日讯（通讯员 苑玲）近期，市场上蔬菜价格一直居高不下，记者从泰安市物价局泰山区分局了解到，3月份重点监测的17种蔬菜月平均零售价格为3.82元/斤，较2月的3.62元/斤相比上涨5.71%。与蔬菜价格上涨相反的是，市场上肉类价格微幅下跌，鸡蛋价格也下滑明显。
据了解，3月份泰山区市场上肉类平均零售价格小幅下降0.46%，但猪肉价格小幅上涨。工作人员介绍，过年期间猪肉正值消费旺季，生猪价格较高，春节过后，猪肉价格稳中趋降，但由于近两年生猪价格持续低迷，部分养殖户逐步缩减规模，能繁母猪数量大幅减少，生猪存栏量依旧弱势前行，3月下旬生猪价格开始呈现上涨趋势。
虽然清明假期到来，但市场上鸡蛋的价格并不高，依旧在3.6元左右。据监测数据显示，3月份，鸡蛋价格下降明显，平均零售价格为3.60元/斤，环比下滑17.38%，同比下降13.25%。而随着天气的逐步转暖，蛋鸡产蛋量增多，市场中鸡蛋供应量有所增加，且春节后鸡蛋的市场需求减少，零售、批发走货较慢，鸡蛋价格继续呈现回落趋势。
据悉，受年前寒潮的影响，市场上蔬菜价格一直保持高位运行。3月份，蔬菜价格整体上扬。此外，近期大棚蔬菜收获接近尾声，目前气温受“倒春寒”影响波动较大，露天蔬菜生长周期长、供应较少，蔬菜整体产量和上市量较小，大部分蔬菜需外地供应，运输、储存成本增加，价格随之上涨。目前市场上蔬菜需求量上扬，随着气温的逐步回升，居民肉蛋消费量下滑，蔬菜消费比重增大，市场需求量日益增加，这也导致了蔬菜价格的上涨。“预计后期随着天气变暖，蔬菜生长周期缩短，本地蔬菜也将大量上市，蔬菜价格或将稳中回落。”工作人员说。