食品科技网-资讯内容
腌腊肉制品里亚硝酸盐是否超标？煎炸食品过程是否反复用油？火锅调味料里会不会加了罂粟壳？……昨日，湖北省食药监局根据消费者票选出的最关心10类食品安全，在消费市场进行抽检（如右图）。
今年3月4日起，湖北省食药监局组织开展食品安全“你点我检”活动——消费者可在32个大类141个细类的食品品种清单中，选择关注的食品。省食药监局按照得票数，从高到低选取前10类品种，抽检100批次。截至4月5日，前10类食品品种分别为肉制品、食用植物油、婴幼儿配方奶粉、婴幼儿谷类辅助食品、食用油脂品、豆制品、较大婴儿和幼儿配方食品、大米、火锅调味料、煎炸过程用油等等。
昨日，担任抽样和检验任务的湖北省食品质量安全监督检验研究院工作人员，到超市随机购买了婴幼儿奶粉、去火锅店提取了火锅调料等，然后贴上封条拿回去检测。数名食品安全志愿者作为消费者代表，全程见证了抽样、检验过程。
据了解，抽样区域包括武汉、仙桃、潜江等地，涵盖食品批发市场、农贸市场、超市、餐馆、火锅店等。5月20日前，食药监部门将公布抽检结果。