海南陵水食药监局开展甲醛和双氧水浸泡食物及注水肉专项整治行动

为确保公众饮食安全，进一步巩固2015年整治有毒有害食品成果，防止用甲醛和双氧水浸泡食物的违法现象“死灰复燃”，近日，陵水县食药监局在全县范围内开展了专项整治行动。此次行动的目的：一是防止用甲醛和双氧水浸泡牛百叶、凤爪、海蜇、猪肚、鸭肠、猪血、鸭血违法行为反弹，及时发现、查处新出现的用甲醛和双氧水浸泡食物的违法加工点；二是对市场销售注水猪肉情况摸底，查处违法销售商户。

根据辖区实际情况，该局采用分组分片区的形式对辖区内的农贸市场进行现场检查，对牛百叶、凤爪、海蜇等水发产品和猪、牛、羊肉现场使用快检方法进行鉴别，如经现场快检呈阳性的，按照监督抽样规定的程序、步骤和要求进行抽样，抽样完后将样品送往海南省食检中心检验检测。经检测对确定含甲醛、双氧水或为注水肉的，将立即移交公安部门追究添加非法物质当事人的刑事责任。对注水肉的，要追溯屠宰来源，将屠宰场的违法行为提供给农业部门。

此次行动，该局检查了猪肉、牛肉、羊肉、猪血、牛血、水发产品经营户共198户，快检批次共198批，呈阳性批次为0批，我县辖区内未发现存在甲醛和双氧水浸泡食物及注水肉的违法行为。