太原：保证食品经营单位和集贸市场不出售过期变质伪劣食品

（记者郝晓炜）点心店、面包房等食品经营单位要亮证经营，不出售伪劣食品；餐厅、酒店要引导消费者文明节约用餐……为进一步做好创建全国文明城市工作，我市现已开展食品药品安全整治行动。

由市食品药品监督管理局牵头负责的此次整治行动，主要针对食品药品安全存在的突出问题，对食品经营单位、餐饮经营单位、药店进行整治。

整治要求，食品经营单位和集贸市场不出售过期、变质、伪劣食品，食品安全事故及时查处，无漏报、瞒报情况。熟食店、食品店（20平方米以下）、超市食品专柜等食品经营单位和集贸市场要生熟食分开存放，符合卫生要求，不出售过期、变质、伪劣食品，无强买强卖现象。

全市的宾馆餐厅、酒店、小餐馆（15桌以下）等餐饮单位全面实施量化分级管理，有量化分级管理标志；持有效的餐饮服务许可证、亮证经营；从业人员持健康证、食品安全知识培训证明上岗；公共用品、用具消毒制度落实，有消毒设备、消毒措施和记录等，确保食品清洁安全。

此外，全市药店要求亮证经营，有营业执照、药品经营许可证。药店环境卫生整洁有序，同时公布举报电话，保证问题药品能得到及时查处。经营场所要消防安全达标。