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原料人工都涨了,粽子今年没涨价

2016/5/27 11:49:21 来源:重庆时报

  重庆时报记者 林逸飞 摄影 崔景印

  吃粽子、盐鸭蛋,还有菖蒲和艾叶,对于市民来说,这就是对端午节的记忆。还有十来天就是端午节了,记者走访市场时看到,各类粽子已经摆上货架。不过记者注意到,在粽子的原材料等成本增加的背景下,粽子价格依然没有明显变化。而鸭蛋、菖蒲等端午“周边”产品,价格却是一路走高。

  3-5元的粽子最好卖

  还有10天左右就是端午节了,无论是接地气的超市、农贸市场,还是高大上的糕点店、五星级酒店,粽子们都纷纷登场了。

  记者在采访时发现,虽然离端午节还有10天左右,但已经吸引了不少市民前来购买。昨天上午在南坪正扬农贸市场,一个销售粽子的摊贩,一个小时接待了20多位消费者。

  南坪家乐福的工作人员告诉记者,现在是处于“预销售”的时期,而粽子真正的销售高峰时在端午前三天左右,现在是让市民们尝尝鲜,另外,就是看看消费者们喜欢什么口味,以便实时调整。

  永辉超市的工作人员说,根据这几天的销售数据看,销量方面和去年差不多,市民最喜欢的还是3元到5元的粽子。所以在后期,超市会主打这个价格区间的产品。

  在农贸市场或者超市,新鲜包的粽子,价格在5元左右,最贵的肉粽10元左右一个。搭配好的礼盒粽子,价格普遍集中在100元到200元的价格区间。在某些精品超市和糕点门店,记者也看到了300元到500元的礼盒粽。但是超过500的粽子,已经很难发现。

  菖蒲、艾叶和鸭蛋却在涨

  记者在采访中发现,今年猪肉、糯米等粽子原材料上浮,而肉粽的价格并没有明显的上浮。粽子的利润空间也被压缩。

  “肉肯定贵,都涨了这么久了。”正扬市场的黄女士告诉记者,除了猪肉,今年粽子的原材料糯米、红豆,甚至是糖,价格都处于高位运行,但是市面上的粽子价格并没有出现明显的浮动。

  除了吃粽子,在不少市民的记忆中,端午就应该还有艾叶,以及咸鸭蛋。昨天记者在走访市场时发现,菖蒲和艾叶也悄悄开始出现在市场上。

  “一般来说都是菖蒲和艾叶搭着卖,3.5块一把。”在南坪农贸市场,挑着这些植物的商贩向记者介绍说,现在大多数的菖蒲都是从贵州等地引进的品种,叶子大,品质好。

  记者发现,菖蒲和艾叶的价格和去年相比,增加了1元左右。这位商贩说,因为现在种植这种植物的农户越来越少,成本也增加了,导致价格上涨。

  端午节同样有吃咸鸭蛋的习俗。记者走访农贸市场发现,鸭蛋的销售也节节走高。而在市场上,鸭蛋可以论个卖,在2元左右,也可以论斤卖,15元左右。和之前相比有一定的上浮。


责任编辑:Techoo-3
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