食品科技网-资讯内容
从成都出入境检验检疫局官网获悉，近日，经成都检验检疫局检验检疫合格的首批8000千克、货值20万美元冷冻烤鳗销往日本，并顺利在日本通关，这是四川省首家鳗鱼生产加工企业出口冷冻烤鳗。
据介绍，日本作为鳗鱼主要进口国，执行“肯定列表”制度，对进口鳗鱼实施监控检查计划，有关药残检测项目多达118种，且检测标准要求非常严格。成都检验检疫局以实际行动服务外贸稳增长，全力支持辖区特色优势产业出口，打造农业“天府品牌”，五项举措力助企业保障产品质量、拓展海外高端市场。
一是服务前置，提前介入帮助企业完成备案。了解到企业出口烤鳗意向后，成都检验检疫局主动开展工作，积极帮助指导企业规划建设厂房、车间，建立并完善食品防护体系和水产品HACCP体系等。指导企业完成出口备案申请。
二是加强源头调研，加强协作，控制风险。为更好完成产品风险分析，加强企业配套养殖场监管，派员专程赴福州学习调研科学有效的检验检疫监管方法，规范企业异地鳗鱼原料供货养殖场的检验监管，严防受孔雀石绿、氯霉素等禁药污染的原料鳗鱼投入加工。
三是严格过程监督，确保生产安全卫生。要求企业做好原料验收，避免不合格原料投入加工；现场监督企业加工过程，整改生产中存在的问题，确保HACCP体系运行有效；加强对企业安全质量控制宣传，帮助企业开展员工SSOP培训，完善质量管理体系，提高自检自控能力；
四是做好信息交流，帮扶企业掌握国外政策法规。该公司系首次从事出口业务，成都检验检疫局就检验检疫法律法规和日本的进口食品安全卫生标准向企业进行宣贯讲解，悉心指导该公司及时办理出口报检、产品检验检疫等业务。
五是强化检测，服务企业通关。在风险分析基础上对产品进行安全卫生检测，比对企业原料验收报告、厂检报告、验证结果一致性，为合格产品签发出口冷冻鳗鱼专用的《噁喹酸证书》，确保证书内容符合我国签证管理相关规定和进口国食品安全要求，为企业提供高效快捷的通关服务。