厦门将专项整治“三小”行业 从源头治理保障食品安全

今年，我市将以大型商超、一级批发、连锁经营等条件较好的食品经营单位为创建对象，推进21个省级“流通环节食品质量可追溯体系示范点”建设；同时加大餐饮服务食品安全示范街示范单位创建力度。昨日上午在集美区召开的全市创建国家食品安全城市现场推进会透露了这一消息。副市长倪超出席会议。

倪超要求各区针对明察暗访中暴露出的问题举一反三，及时研究解决，落实整改。她强调，对食品安全要坚持源头治理并实现常态化，各部门要形成合力联合查处。倪超对我市各部门本月开展的食品安全宣传周活动成效给予肯定。她要求各级各部门进一步加大宣传力度，采取群众喜闻乐见的形式，广泛深入地宣传食品安全城市创建工作的重要意义，使创建工作得到人民群众的理解和全社会的支持。

据悉，下阶段，我市将开展针对“三小”行业的专项整治工作，着力排查和治理我市食品生产加工小作坊、小餐饮店、小摊贩生产经营中的风险隐患。