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本报讯 为有效预防和有序应对食品安全事故，最大程度地减少食品安全事故对公众健康和生命安全造成的危害，切实提高食品安全事故应急预案的操作性，日前，锦州市食药监局组织编印了《食品安全事故应急操作手册》。
该《手册》包括工作原则、食品安全事故分级、应急处置机构及职责分工、应急处置流程图、应急处置流程解释、监测预警、食品安全信息报告、相关文件、名词解释、联系方式等十项内容。《手册》明确了食品安全事故分级标准、事故发生后的信息报告时限、内容和具体报告流程；阐释了在食品安全事故中各单位部门的具体责任；细化了在食品安全事故中各级部门及相关人员进行事故应急处置需采取的方式方法。同时，用通俗易懂的语言对食品安全事故中的专业名词进行了解释。
目前，锦州市食药监局已将该《手册》发放至全市9个县（市）区市场监督管理局及100余家乡镇（街道）市场监督管理所，旨在提升应急队伍整体应急处置能力。（陈景华）