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2016年5月以来，昆明市食品药品监督管理局组织开展农村食品安全“扫雷”专项行动，截止到目前，全市各级食品药品监管部门共捣毁制售假冒伪劣食品窝点1个，取缔无证生产经营户35户。
专项行动主要针对当前农村地区生产销售“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）食品、“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质）食品、过期变质食品等现象屡禁不绝的突出问题，重点加强了对农村食品生产经营者在食品生产经营条件保持和不合格食品处理等方面的监督检查。
截至目前，全市各级食品药品监管部门共检查食品生产单位2169户次，检查食品销售者4093户次，检查餐饮服务单位2406户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场434个次，捣毁制售假冒伪劣食品窝点1个，取缔无证生产经营户35户，发出责令改正通知书285份，查处食品案件3件，查扣不合格食品488.6公斤，受理和处理消费者投诉和举报36件，发布宣传报道347篇。监督抽检食品293户次，其中不合格食品28批次，辖区食品药品监管部门已按照相关法律法规对不合格食品的经营企业依法进行处罚，不合格产品已做下架退市处理。
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本报讯记者张晓莉报道近日，云南省农村食物中毒预防控制与应急救治项目省级培训班在昆明举行。来自16个州市、129个县的食安办、疾控中心相关工作负责人，以及相关医疗机构急救医护人员共460余人分两批参加培训。
据了解，该培训项目主要是让基层医护人员熟练掌握农村食物中毒应急救治基本理论与操作技能，在首诊收治食物中毒病人第一时间内，规范、合理处置，有效控制病情和症状，为后续治疗赢得宝贵的时间。
培训班上，来自云南省第一人民医院、第二人民医院，昆明医科大学附属一院、附属二院和省疾控中心的各位专家就全省农村常见食物中毒进行分类讲解，培训内容包括：食物中毒及处置概述、食物中毒急救治疗原则及流程、野生蕈救治进展、急性乌头碱中毒的临床救治策略、食物中毒全身症状的识别与处理、蘑菇毒素研究进展、洗胃术、食品安全事故流行病学调查、农村常见细菌性食物中毒检测及野生菌中毒预防与控制等专题。每个专题之后，学员和授课专家进行问答互动，针对实际工作中遇到的问题进行深入交流。