记者统计国家食品药品监督管理总局官网抽检公告后发现，7月抽检不合格的75批次蔬菜制品中有62批次二氧化硫残留量超标，18批次不合格水果制品中有5批次是因为二氧化硫残留量超标。
公开资料显示，果蔬制品中的二氧化硫残留来自于含硫型食品添加剂——焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠因应用成本低、预防褐变的效果好，被广泛用于果蔬制品的保色。焦亚硫酸钠的超量使用会导致二氧化硫残留量超标，严重时会引发呼吸道和心脏疾病。 (责任编辑：杜若丹)
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