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秋天到，正是吃肉“贴秋膘”的日子，恰好飙涨的猪肉价格终于停下了飞奔的脚步。日前，记者走访发现，自6月初出现历史高位后，我市生猪市场收购价格持续回落，立秋前后，下行趋势更是进一步增强。
据监测，目前全市集贸市场五花肉和精瘦肉均价分别为28.5元/kg、30.2元/kg，与上月同期相比分别下降3.39%、4.73%。
猪肉价格的下降，主要是因为现在到了猪肉消费的传统淡季，市民餐桌更喜欢清淡，猪肉销量下降导致价格走低。市物价局相关工作人员表示，“并且持续高温天气，导致育肥猪不宜继续压栏，养殖户以顺势出栏为主，市场供应相对稳定。”
过了立秋，天气逐渐变得凉爽，猪肉价格是否还会上涨呢?市物价局预测，这一轮生猪价格止涨回落的拐点在6月初出现，目前回落时间将近两个月，从回落时间和幅度来看，基本可以确认此轮上升猪周期的结束。考虑到目前全国生猪供应和需求处于紧平衡状态，预计后期生猪价格虽有反复，但总体上会呈现逐步下行的走势。（来源： 舜网-济南日报 作者：卢虹）