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齐齐哈尔新闻网8月12日讯 随着我市超市、商场、专卖店等食品专柜的不断增多，各种散装食品的销售也多了起来。与预包装食品相比，散装食品多数没有标注清晰的外包装，消费者选购过程中经常会遇到不知道上哪找生产日期、保质期的情况。那么怎样才能购买到安全、放心的散装食品呢？记者对出售散装食品的超市及商场进行了走访。
记者在走访中发现，经营食品的单位必须有合法的手续。一家超市的负责人告诉记者，消费者购买散装食品，应该选择在具有有效《食品卫生许可证》的超市、商场或固定专卖食品店等食品经营单位购买。
消费者在购买散装食品的时候，应该注意查看食品标签是否清晰、规范标明食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、包装规格等内容。若发现标签的内容变得模糊甚至脱落，不易于辨认和识读，要谨慎购买；注意观察散装食品的色泽、形状、质地有无变质、腐烂现象，尽量挑选近期生产的食品，不购买过期的食品。不选或慎选裸露外卖的食品以及生熟置于一起出售的食品，防止二次污染。
据我市工商执法人员介绍，购买直接入口的卤制品、蜜饯、凉菜、糕点等散装食品时，注意查看是否有防尘材料遮盖，销售人员操作时是否戴口罩、手套和帽子。冷冻散装食品应在低温度下冷藏。若发现冷冻散装食品部分发白，甚至变成焦黄色，多是由于温度变化太大，水分散失干燥而致，建议消费者不要购买。