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东北网8月26日讯 “真没想到才几天没来，肉价已经便宜这么多了。”昨日上午，市民杨女士在超市买菜时发现，高企的猪肉价格已经悄然下跌。“6月下旬肉价最高时，五花肉卖到17元1斤。从7月份开始，肉价开始逐步回落，现在五花肉13.89元1斤，1斤便宜了三元多。”超市销售人员说。
记者在站前市场内看到，各个摊位猪肉的零售价基本接近，带皮肉、五花肉、精瘦肉上下差不了一两元钱，每斤平均价格在14元左右。“这几天差不多能便宜一两块钱吧。”一位摊主肯定地告诉记者，猪肉确实降价了，但一些市民表示没有太大感觉，还有一些市民觉得降价幅度挺大。 “估计还能降，等着吧。”站前市场的猪肉经营业主赵先生表示，年初至今，猪肉价格就没回落过，价格一直高位运营，不少养殖户看着行情好，纷纷补栏，加大了养殖数量。据推算，这批毛猪现在也该上市了，现在价格下跌很可能跟此有关，生猪收购价格和批发价格估计未来还能持续下降。
据业内人士介绍，按照以往的价格走势，每年春节前两月和春节期间，猪肉进入销售高峰，价格上涨；春节后到6月农忙前，需求减少，猪肉价缓慢下跌。而今年打破了这一行业规律，从春节过后，猪肉价格一直高位，使得不少养殖户赚得盆满钵满。即便现在毛猪收购价有所回落，养殖户们的利益也还算是可观。
“8.5元左右一斤是保本价，即便现在跌到9元，以220到260斤的出栏重量来算，一头猪也能赚300多元。”生猪养殖户马先生告诉记者，这几年规模化养猪兴起，占领了市场的70%以上，供应均匀，但需求量则是季节性波动，供需失衡引发价格忽高忽低。比如，农忙、中秋、十一、春节前，这都是猪肉消费旺季，规模化养猪出货均匀，遇到市场需求旺盛，价格就会走高，反之就低。马先生推测，9月份以后，虽然猪肉进入了消费旺季，但由于市场供应量大，价格仍以小幅回落为主。