食品科技网-资讯内容
8月29日，据山西省食药监局消息，山西省食药监局组织抽检16大类102批次食品，不合格样品7批次。
1批次临汾平阳府食品有限公司生产的酱香驴肉罐头检出镉超标。镉属于重金属污染物指标，主要是环境污染带入原料的，产品中检出镉超标，说明生产企业对原料把关不严，使用了镉含量超标的原料，也不排除从生产设备迁移入食品的可能。
襄汾县晋润食品有限公司生产的2个批次葵花油中过氧化值超标。过氧化值表示油脂被氧化的程度，过氧化值越高说明样品被氧化而变质的程度越大。造成过氧化值超标原因可能是企业使用油脂及其他原辅料质量不合格或原辅料、成品贮存条件不当，使油脂氧化加剧导致超标。
一批次糕点不合格，为大同市城区大明亮食品厂生产的南味油枣中检出日落黄。日落黄属于食品添加剂，主要起着色作用，食品中检出超范围使用着色剂日落黄的情况，原因可能是由于企业为增加产品卖相，或者弥补原料品质较低而超范围添加。
3批次方便食品检出大肠菌群和菌落总数超标，分别为平遥县大个特产店销售的标称山西省平遥县维义食品工业有限责任公司生产的长山药粉（高钙无蔗糖）中大肠菌群超标；标称山西臣丰食业有限责任公司生产的苦荞豌豆糊菌落总数、大肠菌群超标；标称太原市金大豆食品有限公司生产的灌肠中菌落总数超标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，山西省食药监局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。