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国家食药监管总局近日通告的数批次不合格食品及企业名单中，有5批次样品涉及上海的“杏花楼”、“百味林”、“1号店”等食品生产经营单位。上海市食药监管局29日公布了针对这些不合格食品及企业的核查处置情况。
解放日报·上观记者获悉，5批次不合格食品，有4批次和1号店有关，分别是：食之趣进出口贸易（上海）有限公司在1号店销售的，标称产自颂巢食品（香港）有限公司生产的香辣手撕牛肉片（菌落总数超标）；杏花楼官方旗舰店在1号店销售的，标称上海杏花楼食品有限公司生产的咸鸡（大肠菌群超标）；谷谷香官方旗舰店在1号店销售的，标称深圳市谷力贸易有限公司委托云南大理市八千方食品厂生产的红冰糖（色值超标）；谷谷香官方旗舰店在1号店销售的，标称深圳市谷力贸易有限公司委托云南大理市八千方食品厂生产的传统古法手工红糖（总糖分不达标）。
对于检出咸鸡大肠菌群超标5.2倍（生产批号：2016年4月5日）的上海杏花楼食品营销有限公司，黄浦区和闵行区市场监管局已发出责令停止销售通知书，责令其落实不合格食品召回措施，开展原因排查和整改，并立案调查。
对于销售菌落总数超标牛肉片（230克/盒，生产批号：2015年10月19日）的食之趣进出口贸易（上海）有限公司，浦东新区市场监管局已对其立案调查。经查，该公司持有有效的食品流通许可证和营业执照，分两批购进相关批次的牛肉片，但进货查验不严格，并没有查出“问题”牛肉片。
至于谷谷香官方旗舰店，是深圳市谷力贸易有限公司在1号店平台的入驻商家。浦东新区市场监管局已要求1号店通知入网商家相关抽检不合格情况，采取召回措施，并将该不合格食品线索移送给入驻商家所在地的深圳市食品安全监管部门处理。经查，在查处前，已分别有5份和44份相关“问题”红冰糖和红糖销售了出去。
此外，被国家食药监管总局曝光的不合格食品还涉及上海百味林实业有限公司嘉定分公司，标称由其生产、北京易初莲花连锁超市有限公司朝阳路店销售的五香豆（358克/袋，生产批号：2016年3月11日），检出了含量为0.383克/千克的二氧化硫。
目前，嘉定区市场监管局已立案调查上海百味林实业有限公司嘉定分公司。经查，不合格食品由该公司分装生产，造成不合格原因为进货原料存在问题。嘉定区市场监管局对其作出罚款5万元的行政处罚，并对企业整改情况进行复查，将问题原料线索移送了南通市食品安全监管部门。
业内人士认为，食品检出二氧化硫，可能与生产加工过程中添加了焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等物质有关，上述物质具有漂白、防腐、抗氧化等功能。目前我国相关标准规定，五香豆的生产加工不得使用二氧化硫。