河北通报3批次食品不合格 宫廷猎宴野生杏仁苯甲酸超标

  9月2日，据河北省食药监局消息，河北省食药监局组织抽检23大类食品， 共135批次样品，其中合格132批次，不合格3批次。

  1批次蔬菜制品不合格，围场满族蒙古族自治县驼峰食品有限公司生产的200克/袋的宫廷猎宴牌野生杏仁（生产日期2016/05/05），检出苯甲酸超标。

  苯甲酸是化学合成的一种防腐剂，在一定条件下能对食品中霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用。一些生产企业为满足消费者对低盐产品的需求，在产品中降低食盐含量，依靠添加苯甲酸来控制细菌繁殖，增大苯甲酸的使用量。如果长期食用苯甲酸超标的食品，或导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。

  1批次冷冻饮品不合格，河北优利食品贸易有限公司生产的65克/袋的御利老冰棍（生产日期2016/07/05），检出菌落总数、大肠菌群超标。

  菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能原因：一是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。二是产品的加工原料、包材受污染，生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或是有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因导致。

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群超标的原因可能由于产品的加工原料、包材受污染，或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或者灭菌不彻底等原因导致。

  1批次饮料不合格，邯郸市天天一泉水业有限公司生产的18.9L/桶的天天一泉包装饮用水（生产日期2016/07/11），检出铜绿假单胞菌超标。

  铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，常存在于潮湿的环境，如土壤、水、空气中，该菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。饮用水中铜绿假单胞菌不合格原因可能是：一是原料水体受到感染；二是生产过程中卫生控制不严格，杀菌不彻底；三是包装材料清洗消毒有缺陷。

  河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。