食品科技网-资讯内容
昨天上午，市民林莲芳将三里亭农贸市场逛了个遍，心中也得出了这样的结论：现在买河鲜，还不如买海鲜实惠。看着每斤达15元的鲫鱼，她不由感慨，“比5月涨了七八元。”
“其实不止鲫鱼涨价，短短两三个月，鲈鱼每斤从18元涨到30元，桂鱼从40元涨到50元。”水产商贩王先生介绍说，涨幅这么大非常少见，受此影响，这部分的收入也锐减近3成。 而毛蟹刚上市就不显得“亲民”。这两天，商贩钱女士的摊头有不少客人前来询问毛蟹的价格，但她却没做成几笔生意，“现在毛蟹每斤卖50元左右，比去年同期贵了2成多。”她说，就这么高的价格，早上进货迟了，还不一定能拿到。
与河鲜接连上演价格“窜天猴”不同，眼下，平日里让人“望而却步”的海鲜却显得“物美价廉”。
“梭子蟹每斤30元，大黄鱼每斤22元…… ”一大早，在县城中心农贸市场，商贩黄永金大声吆喝。她告诉笔者，从上月起，许多海鲜的价格开始持续回落，像梭子蟹每斤便宜了近10元，大黄鱼每斤便宜了5元，而花蛤、海蛎等品种始终维持在每斤6至7元的低价，与去年同期持平。
同做海鲜、河鲜生意的叶时凤，更能感受到两者的反差。“按理说秋高鱼肥，价格不会很高，但今年的情况却很特殊。”她分析称，海鲜降价是因为产量激增；而河鲜涨价，很可能与今年的天气有关。
常年从事水产批发的张月平说，“像鲫鱼、草鱼一般都从杭州、江苏地区拿货，上半年雨水多，河水漫灌导致鱼虾流失；八九月份又连续干旱，对养殖也造成了影响。此外，‘上游’水产养殖面积缩小，产量减少，这些都是造成此次涨价的原因。”
县城中心农贸市场相关负责人介绍，本月起，鲫鱼等河鲜价格虽还处于高位徘徊，不过普遍每斤降了1-2元，已出现降价苗头。“天气转凉，猪肉、牛肉等需求量激增，会缓解鱼肉需求；同时，也将利于水产运输、养殖，预计鲫鱼等水产价格会持续降低。”他说。