记者从9月20日召开的西安市食品“三小”整治提升现场会上了解到,针对食品小作坊、小餐饮及小摊贩脏乱差和监管难的问题,西安市食品药监部门在坚决取缔“黑作坊”的同时,对于符合条件的“三小”生产经营者,建立信息化档案进行监管。
同时,西安市将探索建立小作坊集中加工区的模式,统一提供加工设备、生产工具、原辅料、检验检测设备等,引导“三小”生产经营者进入加工区集中经营,并给予相关费用优惠。
年底前,西安将完成3000户小餐饮、600户小作坊改造提升工作,保障食品安全。
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